酱大骨
每次吃肉都是幸福的感觉一口一大块肉,嚼在嘴里幸福感爆棚
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步骤1/7
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准备葱,姜,八角,桂皮,香叶备用
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步骤2/7
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猪大骨泡水洗净。
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步骤3/7
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冷水下锅放姜片,料酒煮出血沫。
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步骤4/7
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把骨头洗净放入沙煲,放入八角,葱段,桂皮,香叶,姜片,2勺生抽,2勺老抽,2勺耗油,2勺料酒,2勺黄豆酱和十几粒冰糖
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步骤5/7
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加开水盖盖煮1个小时后放盐,在煮15分钟
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步骤6/7
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品尝下味道就可以出锅了。
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最后一步
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装盘撒香菜就可以享用了。
焯水一定把骨头煮透,让血沫充分煮出来。
小火慢炖更容易炖烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
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