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麻辣爽口柠檬鸡

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这是我最喜欢的一道小凉菜，很简单，好操作，任何人都可以做出来，而且零失误，全家都会夸好吃的那种，推荐给你。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

琵琶鸡腿 2—3个

、

柠檬去籽 2片

、

花椒 20粒

、

海天海鲜酱油 10勺

、

白醋 3滴

、

小葱香菜适量

、

料酒 2勺

、

蒜 2瓣

、

小米辣椒 10个

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿我推荐琵琶腿，最鲜嫩多汁
步骤2/10 点击查看大图
水里加料酒加花椒加香叶2片煮25分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
煮好的鸡腿过冷水，不烫手了就撕成一条条的。
步骤4/10 点击查看大图
撕好的鸡腿，备用，下面调制料汁。
步骤5/10 点击查看大图
锅里加油，油烧热后关火，加花椒，花椒捞出不要它，要油，这就是榨好的花椒油，很麻。
步骤6/10 点击查看大图
推荐海天海鲜酱油，这个最鲜，我吃过无数瓶酱油的心得，做凉拌菜就用这个瓶身加海鲜的。
步骤7/10 点击查看大图
小米辣➕柠檬片➕蒜➕海天酱油➕麻油➕醋少许，这就是一碗美味的料汁
步骤8/10 点击查看大图
鸡肉➕料汁搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
装盘可以吃啦，麻辣鲜，一点不油腻，配米饭，配白粥，都是一道好吃的菜，保证你停不下来，而且鸡肉热量低哦。
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开吃吧。

小贴士

推荐琵琶腿，如果买不到，就用鸡胸也可以，鸡胸的话爱熟，煮10分钟就可以了，但是鸡胸肉有些柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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