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鲜肉月饼

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阿萍的日食记

今日去超市，走到门口，就被一股鲜香的味道给迷住了，哇！原来这里在出售刚做好的鲜肉月饼。为了证明一下自己也是可以做的，便买了一块后腿肉准备自己尝试做一回。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
后腿肉 300克
、
盐、生抽、耗油、料酒、胡椒粉、香葱等 适量
、
水油皮 270克
、
油酥 180克
烹饪步骤
小贴士

鲜肉月饼的水油皮和油酥的配比跟蛋黄酥的差不多，只是后面做的步骤略有不同。想尝试的亲们，可以参考我之前发布的菜谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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