蛋黄酥
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步骤1/16
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准两个碗,一个做水油皮,一个做油酥,
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步骤2/16
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面粉、加入白糖猪油、清水,搅拌均匀揉成面团,醒发半个小时
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步骤3/16
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面粉、猪油,搅拌均匀,这个是油酥面团
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步骤4/16
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把做好的,水油皮跟油酥个揉20个小面团,
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步骤5/16
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然后水油皮把油酥包进去,
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步骤6/16
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包好备用
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步骤7/16
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用擀面杖压平
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步骤8/16
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在卷起来
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步骤9/16
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在用擀面杖擀成圆形面皮
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步骤10/16
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把蛋黄刷上白酒去腥,上烤箱烤5分钟
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步骤11/16
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把豆沙包上蛋黄,揉圆,
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步骤12/16
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包好备用
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步骤13/16
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把刚刚做好的面皮包上,封口
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步骤14/16
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把包裹好的蛋黄酥刷上蛋黄,上烤箱上下火160度,烤25–30分钟,家里有黑芝麻加点在蛋黄酥面上会更好看,,
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步骤15/16
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蛋黄酥就做好了,非常好吃
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最后一步
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切开你们看看成品,皮薄馅大的蛋黄酥就做好啦,赶紧动手做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
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