茄蔬小黄鱼
黄花鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,且鱼肉组织柔软,易于消化,很适合老人孩子享用。做惯了清蒸和家烧,今天来点不一样的做法—茄蔬小黄鱼,酸甜可口,味道鲜美,孩子表示明天还要吃!快跟我一起学习吧
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步骤1/5
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准备所有食材,香葱切段,姜切丝,蒜切末,西红柿切块
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步骤2/5
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少许料酒、盐涂抹小黄鱼,腌制20分钟
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步骤3/5
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起锅烧油,加入姜丝,小火将小黄鱼煎至金黄色,盛出备用
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步骤4/5
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用余油继续烹调,加蒜姜爆香,放入番茄块炒碎,随后加入蔬菜丁、耗油、盐、白糖、番茄酱调味
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最后一步
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均匀翻炒后,倒入清水,将小黄鱼放入锅中炖10分钟左右,最后淀粉勾芡,淋上茄汁就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
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