芋圆奶茶
考虑到家里有个孕妇,外面买的吃起来不放心,又不能自己DIY,所以就买了材料自己做~比起珍珠奶茶来说,芋圆真的是小白级别的,一次成功。珍珠太难做了,按照比例我还是失败了~
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步骤1/6
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紫薯红薯切片上锅蒸熟,熟透以后可以看到红薯中间和外面颜色一致
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步骤2/6
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加入木薯粉,用手揉搓到不粘手为止。
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步骤3/6
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可以搓成长条,用刀切小条,也可以一撮一撮捏成小圆球,然后上面撒点木薯粉,把它先放冰箱里。
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步骤4/6
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烧上小半锅水,烧开以后把5个茶包放进去煮,变绿色,尝起来有一点点苦就可以把茶包捞出来了,直接把奶粉加进茶水里,再加入冰糖,喜欢甜的就多放,然后搅拌一会儿。
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步骤5/6
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水烧开放入丸子,等它浮面,再加入冷水,这样循环三次就可以了。(水一开就加冷水)
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最后一步
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丸子煮好,直接捞起来放奶茶里,就可以开始吃啦~
加木薯粉的时候搓的时候容易裂开,但是煮的时候是完整的,所以不要怕,多捏一下看不到缝隙就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
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