茄子火腿打卤面
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步骤1/11
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茄子去皮切成丁
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步骤2/11
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火腿切成丁,我用的儿童肠,所以切成小片了
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步骤3/11
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锅中烧油,油开放入茄子煸炒
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步骤4/11
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茄子炒到变色,水分也出来了,开始放调料
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步骤5/11
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把调料依次放入锅中,放入火腿,翻炒均匀
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步骤6/11
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加入一碗水
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步骤7/11
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盖上锅盖,炖五分钟左右
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步骤8/11
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炖到茄子软烂,汤汁浓稠,关火,盛入碗中
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步骤9/11
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锅中烧水,水开放入面条,反复两个开锅,
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步骤10/11
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面条没有硬芯捞出过冷水
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最后一步
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放入面碗,加入卤子,好吃的打卤面就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
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