香辣鸡块
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步骤1/15
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准备一只三黄鸡。
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步骤2/15
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斩块,洗净血水。
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步骤3/15
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像这样水变清澈。
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步骤4/15
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加生抽、料酒、老抽、胡椒粉,腌制半小时。
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步骤5/15
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土豆切块备用。
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步骤6/15
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葱姜蒜、青红椒切好备用。
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步骤7/15
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锅中倒油,将土豆煎炸至四面金黄,盛出备用。
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步骤8/15
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锅中倒油,下入腌制好的鸡块,翻炒至断生。
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步骤9/15
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放入葱姜蒜、青红椒,煸炒出香味。
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步骤10/15
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加郫县豆瓣酱炒匀。
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步骤11/15
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倒入没过食材的热水。
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步骤12/15
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中火炖煮30分钟后,加入土豆,继续炖10分钟。
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步骤13/15
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大火收汁。
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步骤14/15
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撒上葱花。
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最后一步
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出锅咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
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