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核桃红枣糕

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长辈们都喜欢的红枣糕，用厨师机操作更简单，没有厨师机用电动打蛋器也是一样的，就是打蛋液要费力一些。说下几个要素： 1、鸡蛋必须是要室温的，蛋液打发更容易； 2、可以根据个人口味适量增减糖量； 3、后面加入粉类和玉米油，必须换低速打发，不要担心起筋； 4、方子中用的模具是26*26的。
食材清单 加入采购清单
去核红枣肉 240克
、
红糖 110克
、
细砂糖 20克
、
盐 3克
、
常温鸡蛋 8个
、
低粉 360克
、
泡打粉 5克
、
小苏打 3克
、
郎姆酒 15克
、
玉米油 150克
、
核桃肉 50-80克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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