比面包还好吃,100%成功的方子,闺女抱着不撒手~宝宝辅食
高颜值蓬松柔软的珍珠小花卷,我还在里面加了拌饭料,带着拌饭料的鲜香,这花卷是越吃越香。 平时不在怎么做面食的姐妹,这款一定要试试,实在是太简单了。
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步骤1/14
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:菠菜面粉100克、紫薯面粉100克、拌饭料1袋、酵母2克。
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准备50克温水,将1克酵母倒入水中均匀搅拌。 tips:温水能将酵母的活性激发出来,发酵出来的面更加均匀哦~
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把拌饭料倒入面粉中。
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一边加入酵母水,一边用筷子搅拌面絮。
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开始揉面,一直揉到表面光滑。
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用保鲜膜密封进行发酵。常温发酵需要40-60分钟,醒至面团两倍大。tips:如果家里有烤箱或者面包机,也可以借助它们来发酵哦,温度高一些会让面团发酵的更快一点哦~或者你们平时怎么发酵的,就怎么来。
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发酵结束后面团进行按揉排气。tips:如果面团黏手的话,可以来点面粉,这样能更好操作哦!
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揉好之后,分成一个个小剂子放在一旁备用。
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拿出一个小剂子,将它搓成细细的长条。
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用手指将它压扁。
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用筷子压出花纹的形状来。
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步骤12/14
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沿着一边将它卷至另一边,形成花朵的形状。
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步骤13/14
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放入蒸锅中,进行二次发酵,差不多20分钟,开火蒸25分钟即可出锅哦~
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最后一步
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香气四溢,颜值极高,蒸的也是超级好吃哦~配上一碗汤菜,或者炒菜,一餐饭就齐了。姐妹们一次也可以多做点,这样可以冷冻起来,下次吃的时候可以加热一下,这样吃起来能方便了哦。冷冻的花卷,2周内吃完就可以了。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
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