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快来参与金龙鱼烘焙大师赛直播课 修女泡芙助力选手

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饱眼福

金龙鱼精英100%烘焙大师赛已经进入到复赛阶段啦，撒花～有50位优秀选手进入了复赛，恭喜恭喜～ 进复赛的选手，还有紧张的赛程，将争夺36个9月18号—20号在上海金龙鱼总部参加线下决赛的机会。获胜选手还将进入『金龙鱼中国烘焙星途计划』，获得18万壕气大奖，20000CPM流量曝光和世界级烘焙导师专业培训机会！ 没进复赛的同学们也不要遗憾喽，豆果提供了跟冠军导师零距离“偷师学艺”的机会哦！8月25日14：00，大赛技术指导赵伟平老师、金会子老师将在豆果直播课堂中现场演示复赛命题，解答制作难点，不管你是参加比赛的选手，还是烘焙爱好者，烘焙工作室店主，都欢迎来观摩学习！8月25日14：00，准备好下午茶一起来听课吧～ 说到下午茶，泡芙就是个好选择～泡芙起源于法国，传说第一次出现是在法国皇太子的婚宴上，所以后来就被大家认为是一种地吉庆之物，象征着吉祥，和平，在各种大型的场合或者是婚宴上都少不了泡芙登场。 修女泡芙是由法国厨王在1540年创造出来的，因为外表造型非常像修女，所以取名为修女泡芙。泡芙无论是在国外还是在中国都是很受欢迎的甜点。酥脆的外皮和甜甜的奶油夹心让人难以抗拒。修女泡芙制作比普通泡芙复杂一点，对于面粉的要求也比较高，今天我们尝试用金龙鱼面粉来制作这一到传统的法国美食～ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
酥皮
、
黄油 30克
、
糖粉 35克
、
金龙鱼低筋面粉 35克
、
泡芙面糊
、
牛奶 50毫升
、
水 50克
、
盐 1克
、
黄油 40克
、
金龙鱼低筋面粉 60克
、
全蛋 100g
、
外交官奶油
、
牛奶 200毫升
、
黄油 20克
、
蛋黄 40g
、
白砂糖 30g克
、
玉米淀粉 15克
、
吉利丁 2克
、
水 10克
、
淡奶油 80克
、
橙酒 10g
、
香草 1根
烹饪步骤
小贴士

8月25日14：00勿忘金龙鱼精英100%烘焙大师直播课之约～ 一起来吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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