牛肉小炒
看了新一季的中餐厅突然很想做这道菜,又是一款下饭神器~
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步骤1/11
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先观察牛里脊找到纹路,垂直纹路切薄片,这样做出来的牛肉会很嫩
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步骤2/11
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牛肉加一勺生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉
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把调料抓匀,盖保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右
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步骤4/11
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准备辣椒,家人不能吃辣所以我把辣椒里的白线和籽都去掉了
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步骤5/11
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切成小段
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步骤6/11
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洋葱切成小丁
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步骤7/11
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蒜切末
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步骤8/11
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起锅倒油,油别太少,中火把腌好的牛肉倒进锅里,炒至变色盛出备用(这步我用了小火所以牛肉有些出汤,经验啊)
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步骤9/11
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不关火继续往锅里倒入洋葱辣椒蒜末翻炒几下
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步骤10/11
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倒入牛肉,再倒入一勺生抽大火翻炒几下
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最后一步
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出锅开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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