可爱的菜包子
续上一篇关于发面的菜谱,这次做了包菜馅和火腿馅的包子。深得孩子都喜爱。这次菜谱就直接调菜馅,捏造型,想要发面过程的直接查看上一篇菜谱。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/24
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洗净一个包菜,取一半就够了。
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步骤2/24
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切碎后加盐抓出水份。
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步骤3/24
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前腿肉切丁
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步骤4/24
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蒜白切段
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步骤5/24
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瘦肉切丁后放入料理机中,加入盐2克,蚝油一勺,一小勺鸡粉,10克红薯粉让肉更嫩滑。
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步骤6/24
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打成肉末,不用太打太烂。
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步骤7/24
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加入一勺猪油
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步骤8/24
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加入瘦肉,用手抓匀。
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步骤9/24
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抓匀备用
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步骤10/24
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分小剂子
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步骤11/24
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揉成长条
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步骤12/24
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卷成这样
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步骤13/24
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再捏成包子形状。
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步骤14/24
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准备放入锅中二次发酵
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步骤15/24
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二次发酵1-1.5.倍大。约10.分钟左右
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步骤16/24
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菜包子准备二次发酵。
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步骤17/24
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二次发酵成这样
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步骤18/24
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大火上锅蒸15分钟后成品。
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步骤19/24
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成品。
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步骤20/24
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孩子最喜欢的火腿包子
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步骤21/24
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白白胖胖很可爱
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步骤22/24
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菜包子来啦
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步骤23/24
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加了猪油的馅很好吃。
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最后一步
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希望你也喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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