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茴香鸡蛋饼

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云私房

茴香鸡蛋饼，茴香在北方大多用来做馅，饺子，包子，馅饼等，南方用来涮锅，炒，煮汤等，但南方蛮多地方不吃，爱茴香的就跟爱榴莲的人一样，有超爱的，有恨的！我第一次吃，跟朋友吃火锅拿来涮锅，就爱上了，后来认识孩子爸，他是北方的，教会我茴香可以包饺子，原来也那么好吃！跟他来北方以后才知道，还可以有多种吃法！馅饼其中一种，很多人喜欢吃，但是不会做，尤其皮做不好，非常硬，主要方法不对！第一部就错了，和面，应该使用开水，开水，刚烧开的水！重要的事说三遍，这样的皮才不硬，烙出来才脆，软！ 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
茴香 适量
、
鸡蛋 7个
、
花椒油 20克
、
生抽 10克
、
耗油 10克
、
白糖 10克
、
盐 适量
、
面皮
、
开水 160克
、
油 15克
、
面粉 300克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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