是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法

点击查看大图

可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱

浏览 1.9万 · 收藏 43

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

重视养生的人可能会觉得，面包的糖、油含量都高，高热量食物不宜多吃等等。所以喜爱吃面包的自己，做了这款无油无糖的多谷物紫薯面包。即让自己解了馋，也少了些高热量食物的罪恶感。可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包，让美味与健康兼得！关键是颜值还在线呢！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

多谷物面包粉 350克

、

紫薯 100克

、

酵母粉 4克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
紫薯洗净上锅隔水蒸20-25分钟，用筷子能扎透即可（具体时间视紫薯大小而定）。
步骤3/14 点击查看大图
蒸好的紫薯晾凉，去皮后捣成紫薯泥。
步骤4/14 点击查看大图
多谷物面包粉中加入酵母粉搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
再加入紫薯泥。
步骤6/14 点击查看大图
可根据面粉的吸水率加入适量的水，揉成面团，盖保鲜膜低温醒发。
步骤7/14 点击查看大图
醒发至面团两倍大，内部组织呈蜂窝状。
步骤8/14 点击查看大图
取出面团排气揉光，分割成大小合适的面剂子。450克面团分了9个面剂子。
步骤9/14 点击查看大图
将面剂子按扁，稍微好开成小圆饼，按照图示方法切开。
步骤10/14 点击查看大图
做成蝴蝶结的形状。
步骤11/14 点击查看大图
将做好的蝴蝶结放在烤盘上撒适量的椰蓉二次型发。
步骤12/14 点击查看大图
将蝴蝶结醒发好后进烤箱，150℃，烤12分钟。具体时间根据自家烤箱脾气和蝴蝶结的大小而定。
步骤13/14 点击查看大图
最近在朋友圈大火的蝴蝶结面包，不管是生坯不是烤好的成品都非常的好看。
最后一步点击查看大图
家里有小朋友的可以试试，小朋友都很喜欢这种造型可爱的食物，也更加的食欲。并且非常健康有营养呢！

小贴士

可以把紫薯泥换成蔬菜汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

换个做法

紫薯蝴蝶结小面包的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

紫薯蝴蝶结小面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许