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藤椒麻辣兔的做法

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藤椒麻辣兔

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兔子的鲜美加上辣椒的鲜辣直击你的味蕾～给家人做份麻辣兔吧～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

兔子半只

、

鲜花椒一把

、

二荆条 400g

、

小米辣 8个

、

土豆 1个

、

仔姜 1个

、

洋葱 1个

、

盐 2克

、

淀粉 1勺

、

生抽 1勺

、

花椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
兔子肉洗净切小块加一勺料酒一勺淀粉半勺花椒粉拌匀
步骤2/9 点击查看大图
二荆条、小米辣、仔姜洗净待用
步骤3/9 点击查看大图
二荆条小米辣切成圆形颗粒状
步骤4/9 点击查看大图
土豆切成小块泡水去淀粉待用
步骤5/9 点击查看大图
仔姜切片(我切的比较大)、切两个独蒜
步骤6/9 点击查看大图
锅里热油油倒入漫过锅底多1厘米
步骤7/9 点击查看大图
撒一把花椒
步骤8/9 点击查看大图
顺序是兔子、土豆(因为土豆熟得慢)、辣椒、洋葱，然后不停翻炒。为了让土豆熟可以焖2—5分钟左右。土豆可以用筷子戳动了就可以撒盐、鸡精出锅。
最后一步点击查看大图
出锅～

小贴士

兔子肉比较鲜，所以不用炒太久，肉质容易变老。所以建议先把土豆煮熟了再一起炒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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