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番茄肉酱意面的做法

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番茄肉酱意面

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新鲜的番茄，搭配上红酒，拌入香滑劲道的意面，酸甜入味，酒香温顺，是一人食简餐的良配，很适合夏天哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪绞肉 100克

、

西红柿 1个

、

番茄酱 30克

、

意大利面 200克

、

洋葱半颗

、

红酒 20ml

、

意大利香料适量

、

黑胡椒粒适量

、

黑胡椒粉适量

、

罗勒叶粉适量

、

大蒜 2瓣

、

起司粉适量

、

橄榄油 2大勺

、

水 70毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿切十字泡热水2分钟后，外皮剥除切小丁
步骤2/6 点击查看大图
橄榄油2大匙将蒜头粒炒黄加洋葱丝炒软后，接着下蕃茄丁及猪绞肉炒熟
步骤3/6 点击查看大图
加蕃茄酱及红酒，意大利香料、黑胡椒粒、黑胡椒粉、罗勒叶粉、盐、糖炒香后加些水炖煮5分钟
步骤4/6 点击查看大图
水加两大匙盐煮滚后下意大利面条，抓面条时稍微扭转放入锅呈现放射状，过一会面条软化再稍微搅拌，煮约8分钟
步骤5/6 点击查看大图
意大利面煮好放入炖煮好的红酱搅拌再加两大汤勺的煮面水继续煮约2分钟
最后一步点击查看大图
装盘洒上起司粉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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