这菜是碱性食物,所含叶绿素有“绿色精灵”之称,常吃洁齿除口臭
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的空心菜切去老根,把老叶、烂叶去掉,用水冲洗干净,放在盆里
-
步骤2/6
点击查看大图
将空心菜的杆和叶子分开,杆切成段,和叶子放在盆里
-
步骤3/6
点击查看大图
大蒜去皮,切去根部,用刀将蒜拍一下,切成末,同切好的辣椒一起放在碗中
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里加适量的水,加入少量的盐和食用油,水开后,先将空心菜的杆放入焯水,然后再将叶子放入焯水(加油的作用是为了让空心菜保持翠绿的颜色不发黑),最后将空心菜捞出来控水
-
步骤5/6
点击查看大图
锅放火上,将其烧热后倒入食用油,下入蒜末、辣椒节,将其炒出香味,然后酱空心菜放入锅中,加入盐、味精调味,将空心菜翻炒成熟出锅,大约30秒出锅(旺火快炒是空心菜保持翠绿不发黑的第2个技巧)
-
最后一步
点击查看大图
炒好的空心菜装盘食用就可以,颜色翠绿不发黑,口感脆嫩出汤也很少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
菠菜的其他做法
菠菜的相关分类
菠菜的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#鸡翅神仙吃法!巨美味的香煎鸡翅~
149313人看过 -
红烧排骨
29619354人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8553262人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5500527人看过 -
炒黑鱼片
957144人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
327061人看过 -
越吃越瘦的素炒荷兰豆
109694人看过 -
【鸡蛋芝麻小饼干】,小时候的味道!
227335人看过 -
宝宝的最爱——蛋黄芝麻小饼干
23807人看过 -
香菇鸡茸蔬菜粥
2736482人看过 -
白面馒头,白白胖胖的,简单易上手,你不爱吗
3171804人看过 -
软炸虾仁
346831人看过