菌菇汤
我们平时说的“山珍海味”中的“山珍”即是野生菌的代名词,它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质,野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜,并含有多种氨基酸,是强碱性粗纤维食品。 “一年四季喝菌汤”是从小听到大的民间语,这也说明菌汤在生活中的益处多多。
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步骤1/8
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准备好食材,把菌菇全部清洗干净,再把口菇和香菇切成片,这样炒的时候水分更好出来。
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步骤2/8
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大蒜切成片备用。
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步骤3/8
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锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油,用它做菜菜色不止油亮好看,味道还会更香!
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步骤4/8
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把切好的大蒜片放入油锅中,爆出香味后加入之前准备好的菌菇。
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步骤5/8
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接着加入适量的盐炒出菌菇中的水分。
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步骤6/8
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再一次性加入足量的清水,大火烧开后转小火煮20分钟左右。
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步骤7/8
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出锅前我喜欢加少量的生抽和香菜调味。
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最后一步
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做好这些,装盘这道菜拼就完成了。
1.菌菇可以换成自己喜欢的菌类。
2.生抽和香菜按自己的口味选择加或者不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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