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盐豆炒鸡蛋

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徐州特色的盐豆炒鸡蛋，配上烙馍，简直就是夏天的下饭神器～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

盐豆 100克

、

鸡蛋 4个

、

青辣椒 2个

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热锅底油，倒入用香油泡好的盐豆，煸炒片刻。
步骤2/6 点击查看大图
放入葱花。
步骤3/6 点击查看大图
倒入打散的鸡蛋液。
步骤4/6 点击查看大图
等鸡蛋稍微凝固，用铲子轻轻翻面。
步骤5/6 点击查看大图
放入青椒丝，翻炒片刻出锅。
最后一步点击查看大图
配上烙馍，下饭神器。

小贴士

盐豆先用香油泡一下，口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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