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椒盐虾

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金龙鱼知食青年

夏日鲜虾，品种多样，偶尔买一份回家。可以做成煎、炒、焯、炸等各种口味。我家关于虾的做法挺多的，白灼，蒜泥清蒸，红烧，油炸椒盐，炖汤，煮粥等。 今天和大家分享的是裹了面包糠的椒盐虾。炸的脆脆的，再裹个面包糠，外酥里嫩，金黄酥脆，好看又好吃。这么好吃的虾不要错过。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
虾 300克
、
蒜粒 1把
、
干辣椒 3个
、
一把 一把
、
料酒 15克
、
面包糠 一碗
、
椒盐 3勺
、
白胡椒粉 一勺
、
玉米淀粉 一小碗
、
金龙鱼金滴鲜胚玉米油 40-50毫升
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、炸虾的时候油量需要大一些，要炸透。 2、虾要先腌制入味再裹粉，面包糠是裹得上去。 3、椒盐要最后加。 4、这道菜要用玉米油炸，这样不会盖掉虾的清甜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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