原味玛德琳
胖嘟嘟有着性感小肚子的玛德琳蛋糕香气袭人，特有的贝壳形状，让人爱不释口……
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步骤1/8
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备好所需食材，模具防粘刷油撒粉，抖去多余面粉，放入冰箱冷藏备用。
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步骤2/8
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鸡蛋打散加糖拌匀。
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步骤3/8
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筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
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步骤4/8
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黄油隔水融化晾至温热分次倒入面糊中翻拌均匀，装入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时左右。
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步骤5/8
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时间到取出冷藏面糊挤入模具中，轻摔几下模具。
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步骤6/8
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放入提前预热好的烤箱，中层180/180度，18分钟左右（时间、温度仅供参考，自行调节）
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步骤7/8
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烘烤结束出炉后立即脱模，将玛德琳鼓起的肚子朝上放置晾凉。
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最后一步
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玛德琳晾凉后边缘在融化的巧克力中蘸一下，撒上彩色糖珠装饰，待巧克力晾至凝固即可（刚出炉的玛德琳外酥里嫩，冷藏可以品尝到另一番口感，一款蛋糕二种不同的口感，你值得拥有）
这是款简单、快手基本0⃣️失败的蛋糕，适合新手上路，模具最好做不粘处理，方便脱模，面糊放冰箱冷藏至少半小时以上，隔夜亦可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-18
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