凉面条版炸酱面
天气炎热没有食欲,做碗凉炸酱面填饱我这挑剔的胃。
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步骤1/10
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准备好 肉沫、黄瓜丝、水淀粉、酱油、葱姜蒜、豆瓣酱、甜面酱
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步骤2/10
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锅中加入食用油加入葱姜蒜沫爆香
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步骤3/10
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倒入肉沫翻炒,炒至变色。
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步骤4/10
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倒入豆瓣酱甜面酱翻炒均匀
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步骤5/10
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加入酱油翻炒均匀
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步骤6/10
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加入半碗水,小火慢慢熬制。
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步骤7/10
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熬制差不多倒入半碗水淀粉,倒入水淀粉要频繁搅动。
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步骤8/10
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酱汁熬制成糊状就可以了
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步骤9/10
煮好的面条过凉水(忘记拍照了)
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最后一步
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盛出面条放上黄瓜丝,加上熬制好的酱汁。这样一份超级好吃的炸酱面就做好了。
1.熬制酱汁一定要小火
2.熬制的过程中要频繁搅动,特别是加入水淀粉后防止糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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