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新奥尔良炸辣鸡的做法

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新奥尔良炸辣鸡

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【5-056】这是一个好热主食不想吃生菜卷鸡也阔以的故事……所以现在快十二点了我觉得我要饿傻了 ----- 2020.8.17

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸自选

、

料酒一咕嘟

、

生抽一咕嘟

、

新奥尔良腌料适量

、

辣椒粉可选

、

面粉适量

、

淀粉可选

、

泡打粉一点点

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据自己想吃肉量切鸡胸，大胸小胸都可以，长短粗细看心情
步骤2/9 点击查看大图
根据肉量和个人喜好往里加生抽料酒腌料粉，努力拌拌匀盖好扔冰箱腌着先
步骤3/9 点击查看大图
几十分钟或者一晚上都阔以，炸前挪出来回回温，一根根扔进提前拌好的炸粉里打个滚
步骤4/9 点击查看大图
就面粉掺淀粉顺手捏上些泡打粉拌拌匀那样子，裹好的鸡们拎出来抖抖粉
步骤5/9 点击查看大图
一根根进水蘸一下，再扔回粉里打个滚，裹好整整形拎起来抖抖粉
步骤6/9 点击查看大图
送进提前加油烧到一百五六十度的锅里中小火炸熟捞出去控控油
步骤7/9 点击查看大图
看情况决定要不要回锅高温复炸下，去油炸酥上上色什么的
步骤8/9 点击查看大图
没啥问题了趁热直接吃，或者黄瓜条蘸酱往饼上一放再搁两根鸡肉卷着吃，啊肯定香
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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