茄汁金针肥牛卷
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步骤1/5
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大蒜去皮切成蒜蓉,洋葱去皮切丁。
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步骤2/5
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西红柿清洗干净,切成小块。
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步骤3/5
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起锅烧水,水开后放入金针蘑,焯熟盛出来,再下入肥牛卷,焯熟盛出备用。
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步骤4/5
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起锅烧油,油温六成热下洋葱丁和蒜蓉,炒出香味倒西红柿继续翻炒片刻,倒入适量清水,然后把胡椒粉、盐、生抽、耗油、白糖、醋、番茄酱添加进去,煮这个底汤要煮的西红柿软烂,煮的时间长一点更好吃,煮好后再倒入一点麻油,一点香油。
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最后一步
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准备一个大碗,把金针蘑放在碗底,在上面放上牛肉卷,倒入煮好的底汤,最后撒上一点孜然粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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