莴笋干炒肉 | 丰盈脆爽
比起脆嫩的新鲜莴笋,我更偏爱莴笋干的独特风味。在水里浸泡之后,莴笋干不仅能重新恢复丰盈饱满的状态,口感也会变得嘎嘣脆。与肉肉堪称绝配,简单快手炒一盘,只需家常调味,就香到不行!
-
步骤1/7
点击查看大图
【莴笋干做法】新鲜莴笋削皮后切4-5mm左右的圆片
-
步骤2/7
点击查看大图
加2小勺盐腌半小时
-
步骤3/7
点击查看大图
腌好的莴笋控干水分,放在晾晒网上晒2-3天或用蔬果烘干机烘干· 晒好的莴笋干放密封罐中可保存一年
-
步骤4/7
点击查看大图
买来的或晒好的莴笋干放清水中泡发后,再洗2-3遍去除多余的盐分,再沥干水分
-
步骤5/7
点击查看大图
腊肠、五花肉切片
-
步骤6/7
点击查看大图
起锅,下2大勺食用油加热,小火下入腊肠煸香出油,再下入蒜末炒香,接着加入五花肉翻炒变色
-
最后一步
点击查看大图
莴笋干入锅,加入小米辣翻炒均匀,最后加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、2小勺生抽调味,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
莴笋干炒肉的相关分类
莴笋干炒肉的相关推荐
-
猪油笋干丝炒肉
42792人看过 -
凉拌笋干
83579人看过 -
笋干炒肉
52432人看过 -
#唯有美食最粽要#青笋干炒肉丝
120344人看过 -
#立冬第一补#鲜番茄汤料鸡蛋面
157443人看过 -
甜笋炒肉
36243人看过 -
泡椒笋干炒肉
10434人看过 -
家常多层小油饼--早餐饼
7316人看过 -
红烧大鱼块_一条超级大鱼
2343538人看过 -
素炒糯米笋尖
1403人看过 -
东北老式锅包肉
5768262人看过 -
十全九美腊八粥
534594人看过