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自制双皮奶的做法

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自制双皮奶

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宝宝不太喜欢喝牛奶，突然想到之前吃的双皮奶，尝试自己做下双皮奶

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30~60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 500毫升

、

蛋清两个

、

白糖 2勺

、

多彩蜜豆适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两个蛋清打散备用
步骤2/8 点击查看大图
准备两盒250 ml的纯牛奶分别倒入两个碗里，盖上保鲜膜，上锅蒸十几分钟左右吧，加热就可以了(也可以用锅煮开)
步骤3/8 点击查看大图
揭开保鲜膜放凉，上面有一层奶皮
步骤4/8 点击查看大图
放凉后，用筷子按住奶皮边边，让奶从一边倒入盆里，把奶皮留下碗里
步骤5/8 点击查看大图
放凉的牛奶加入两勺白糖，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
最后倒入准备好的蛋清里，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
最后用过滤网过滤下，倒入两个碗里裹上保鲜膜，上锅蒸15分钟左右，然后焖两分钟就可以了
最后一步点击查看大图
冷凉后，倒入蜜豆，葡萄干(水果都可以哦)冰凉滑溜溜的，很好吃！奶味十足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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