广式荷叶鸡饭
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荷叶饭是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的一种美味,为岭南地区美食之一。
营养分析
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112克
22356克
290克
2451
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
大米
300克
、
红葱头
20克
、
新鲜香菇
5朵
、
花生米(炒)
30克
、
叉烧肉
100克
、
腊肠
2根
、
去骨鸡腿
2个
、
咸鸭蛋
5个
、
虾米
20克
、
清水
200克
、
清水
100克
、
色拉油
30克
、
生抽
40克
、
生抽
15毫升
、
五香粉
2克
、
白胡椒粉
5克
、
白砂糖
15克
、
白砂糖
3克
、
食盐
5克
、
食盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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米料准备:大米300g,沙拉油30g,虾米20g,腊肠2根,红葱头20g,生抽15ml,食盐3g,白砂糖3g,白胡椒粉5g,五香粉2g,水100g。
-
步骤2/14
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馅料准备:新鲜香菇6朵,去骨鸡腿2只,叉烧肉100g,花生米30g,生咸蛋黄5个,生抽40g,食盐5g,白砂糖15g,水200g。准备荷叶5张,粽子绳5条。
-
步骤3/14
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虾米泡水至软后沥干;花生米用水泡软;鸡腿肉切块;腊肠切片,红葱头切末;香菇切粒。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2020-08-17
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