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清炒香芋丝的做法

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清炒香芋丝

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香芋不管是闻起来还是吃起来，都特别香，太开胃了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香芋 1个

、

生姜 1块

、

葱 2根

、

食用油 2勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：香芋削皮，洗干净后擦丝，生姜切丝
步骤2/12 点击查看大图
锅里放油，八成热放入姜丝炸半分钟，用中小火
步骤3/12 点击查看大图
倒入香芋丝翻炒
步骤4/12 点击查看大图
加入盐继续翻炒，约1分钟
步骤5/12 点击查看大图
放点生抽和耗油翻炒均匀
步骤6/12 点击查看大图
放入水煮3分钟
步骤7/12 点击查看大图
加入葱头段翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
装盘，撒上葱花
步骤9/12 点击查看大图
好吃
步骤10/12 点击查看大图
软糯的感觉
步骤11/12 点击查看大图
吃饭啦
最后一步点击查看大图
故意把水放多一点的，汤汁拌饭太香太好吃了

小贴士

1.炸姜丝的时候记得用中小火，这样才可以把味道炸出来，又不至于烧焦 2.不喜欢汤汁的，可以少加点水，我个人喜欢汤汁拌饭，太香了 3.喜欢鸡精的可以酌情放点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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