干煸四季豆
口味焦香、豆角脆嫩、略带麻辣味的下饭菜
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步骤1/5
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准备好原材料
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步骤2/5
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四季豆去头尾,每条分成2段,擦干沥干水分;蒜切蒜蓉、辣椒干切段和花椒粒放在一个小碗中;味料调在一个小碗中
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步骤3/5
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锅放油,点火设置控温180度,等待火力档位调至1档,放入四季豆。稍微翻拌,待四季豆炸至表皮发皱捞出待用。关火
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步骤4/5
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倒出锅内油,留底油。火力设置7档,放入蒜蓉辣椒干花椒爆香
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最后一步
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放入四季豆,再放入蚝油、味极鲜和盐,快速拌匀后起锅 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
四季豆成品颜色鲜亮,需要通过过油来实现;炸之前一定要沥干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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