青椒香菇
本品是一道一道中国民间传统家庭美食,其口味咸鲜,香气沁人,制作简单,营养丰富,富含高蛋白又低脂肪,是减肥人士最爱的食谱之一。
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步骤1/9
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称取鲜香菇100克,青椒60克,红椒40克。
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步骤2/9
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将香菇洗净,切片;青椒洗净切段,去籽,改切成丝;红椒洗净切段,去籽,改切成丝;姜10克(5片)切片;蒜瓣10克(2瓣)蒜瓣切片。
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步骤3/9
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取一空碗,倒入生粉1/2茶匙,再倒入水1汤匙,拌匀,调成水淀粉,备用。
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步骤4/9
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另取一锅,倒入水600克,烧开,放入香菇,焯水约1分钟后去除杂质,捞出沥干,备用。
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步骤5/9
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锅中倒入食用油1汤匙,姜片、蒜瓣。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤6/9
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揭盖,倒入青椒、红椒。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤7/9
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揭盖,倒入香菇。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤8/9
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揭盖,加入盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙,再放入水淀粉。合上锅盖,开始烹饪。
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最后一步
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烹饪结束后,开盖盛出,即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢吃汤汁多点的,可适当放点清水烧开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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