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青椒香菇的做法

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青椒香菇

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本品是一道一道中国民间传统家庭美食，其口味咸鲜，香气沁人，制作简单，营养丰富，富含高蛋白又低脂肪，是减肥人士最爱的食谱之一。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

生粉 0茶匙

、

青椒 60克

、

蒜瓣 2瓣

、

姜 5片

、

鲜香菇 100克

、

水 15毫升

、

食用油 1汤匙

、

料酒 1茶匙

、

白糖 0茶匙

、

盐 0茶匙

、

红椒 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称取鲜香菇100克，青椒60克，红椒40克。
步骤2/9 点击查看大图
将香菇洗净，切片；青椒洗净切段，去籽，改切成丝；红椒洗净切段，去籽，改切成丝；姜10克（5片）切片；蒜瓣10克（2瓣）蒜瓣切片。
步骤3/9 点击查看大图
取一空碗，倒入生粉1/2茶匙，再倒入水1汤匙，拌匀，调成水淀粉，备用。
步骤4/9 点击查看大图
另取一锅，倒入水600克，烧开，放入香菇，焯水约1分钟后去除杂质，捞出沥干，备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入食用油1汤匙，姜片、蒜瓣。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6/9 点击查看大图
揭盖，倒入青椒、红椒。合上锅盖，开始烹饪。
步骤7/9 点击查看大图
揭盖，倒入香菇。合上锅盖，开始烹饪。
步骤8/9 点击查看大图
揭盖，加入盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙，再放入水淀粉。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

喜欢吃汤汁多点的，可适当放点清水烧开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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