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羊肚菌姬松茸炖羊排汤的做法

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羊肚菌姬松茸炖羊排汤

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寒冬里，一碗热气腾腾的羊肉汤，抵御风寒，滋补身体，加入羊肚菌、姬松茸等名贵菌类营养更丰富。

食材清单加入采购清单

1小时以上

姜 20克

、

羊肚菌 10克

、

红枣 4颗

、

羊排 400克

、

清水 1500克

、

盐 4克

、

枸杞 2克

、

姬松茸 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/6 点击查看大图
羊肚菌、姬松茸、红枣、枸杞洗干净，羊肚菌和姬松茸分别用40℃温水浸泡30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
羊排洗净斩块，焯水备用。
步骤4/6 点击查看大图
砂锅中放入羊排、羊肚菌、姬松茸和红枣、姜片，倒入清水。
步骤5/6 点击查看大图
盖上锅盖，放入炉腔里面，水盒加满水，蒸汽温度100℃烹调1.5小时，倒计时剩余4分钟时，打开炉门放入枸杞，烹饪完剩余时间即可。（中途水盒缺水，记得及时补水哦）
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烹调结束后，根据个人口味加入适量盐拌匀即可。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

加入猴头菇、海参等食材，口味更香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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