豆沙麻饼
香酥好味的一道中式糕点!
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步骤1/10
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100g面粉放进平底锅低温翻炒3分钟或者放进微波炉高火加热90秒成熟粉。
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步骤2/10
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100g熟粉,倒入100g生面粉中混合,再加入小苏打粉、玉米糖浆、水揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜松弛半个小时。
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步骤3/10
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面团分成40g一个小团,将豆沙也分成20g一个的小团。
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步骤4/10
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取一个面团按扁,包入豆沙。
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步骤5/10
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将口子收紧。
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步骤6/10
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将每一个这样做好,收口朝下,盖上保鲜膜再次松弛10分钟。
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步骤7/10
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松弛好之后,每个都擀成圆饼状。
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步骤8/10
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在饼的表面刷一层水,然后两面都沾上白芝麻,放在铺有烘焙纸的烤盘上。
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步骤9/10
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烤箱立体烧烤模式提前预热至175℃后,装有食物的烤盘放入烤箱中上层,立体烧烤烧烤模式175℃烘烤25分钟。
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最后一步
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烤好后,取出食用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
1、揉面团的时候觉得很粘手的话,可以在手上抹些食用油防粘。2、豆沙馅的量可以根据个人的喜好来增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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