马来西亚叻沙鸡
本品色泽艳丽,鸡肉、基围虾和米粉同煮,再辅以叻沙酱和椰浆调味,集甜、鲜、咸、辣于一体,口感丰富,美味又可口。
-
步骤1/11
点击查看大图
称取鸡胸肉200克;豆腐泡60克;基围虾100克;米粉50克;红彩椒80克。
-
步骤2/11
点击查看大图
米粉加入开水,泡发20分钟后捞出沥干。
-
步骤3/11
点击查看大图
基围虾去须、去虾线,洗净;鸡肉切块;红彩椒切片;蒜瓣15克(3瓣)切片;柠檬150克(1个)切片,柠檬叶2片切丝。
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡肉装入碗中,加入盐1/4茶匙、小茴香1/2茶匙拌匀,腌制15分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中放入水600克,煮沸,放入米粉,煮熟捞出。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中放入橄榄油2汤匙,放入蒜片。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤7/11
点击查看大图
揭盖,放入鸡胸肉。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤8/11
点击查看大图
揭盖,放入叻沙酱50克、鱼露1茶匙、椰浆100克、水300克。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤9/11
点击查看大图
揭盖,放入豆腐泡、基围虾、红彩椒,盐1/4茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤10/11
点击查看大图
揭盖,放入米线、柠檬片。合上锅盖,开始烹饪。
-
最后一步
点击查看大图
烹饪结束后,开盖盛出,放上柠檬叶丝即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
鸡胸肉最好冻着切片,容易切成薄片,越薄口感越好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
马来西亚叻沙鸡的其他做法
马来西亚叻沙鸡的相关分类
马来西亚叻沙鸡的相关推荐
-
大排档风味:姜葱炒蟹
496977人看过 -
醋泡花生
252604人看过 -
红蚝黄酱胡椒鸭
1422783人看过 -
吐司面包
20488503人看过 -
蒜泥小龙虾
11535611人看过 -
米其林✨鱼子酱日式带子
11944人看过 -
#硬核菜谱制作人#土豆泥鱼子酱
356672人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#南瓜面包
153786人看过 -
红糖南瓜发糕
145955人看过 -
鱼子酱奶酪焗土豆泥
70535人看过 -
鱼子酱
90366人看过 -
换个口味吃虾~黑胡椒对虾。
19440260人看过