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法式焦糖布丁

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美的生活家

焦糖布丁分为两个部分，一部分是焦糖，另一个部分是布丁，两个部分是需要分开来做的，做好的布丁混合焦糖液，甜中略带一丝焦糖独有的微苦，非常诱人。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
香草精(布丁) 1克
、
纯牛奶(布丁) 400克
、
全蛋(布丁) 150克
、
蛋黄(布丁) 20克
、
食用水(焦糖) 30克
、
热水(焦糖) 25克
、
细砂糖(布丁) 40克
、
细砂糖(焦糖) 100克
烹饪步骤
小贴士

1.为了布丁口感更滑顺滑，布丁液建议至少过筛2次以上。 2.牛奶和细砂糖混合物必须放凉后，再加入蛋黄液拌匀。

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发布于 2020-08-17

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