孜然羊肉串
孜然羊肉串是常见的街头美味。用辅料腌好羊肉再串起，烤箱的烘烤能将羊肉表皮烤得酥香，搭配冰啤酒撸串，就是爽！
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步骤1/6
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准备好所有食材。
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步骤2/6
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羊后腿肉清洗后沥干水分，切成2cm左右的方块，洋葱切成丝、姜切薄片备用。
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步骤3/6
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洋葱丝、姜片、盐、水、玉米淀粉、玉米油加入羊肉里，彻底抓匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时以上。
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步骤4/6
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从冰箱取出羊肉，用烤肉签串起来，烤架上先刷一层油，再放上羊肉串，黑胡椒碎、孜然粉、辣椒粉均匀地洒在肉串上。(如果使用木签，建议提前用水浸泡木签10分钟左右，避免烤焦)。
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步骤5/6
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烤箱提前预热至220℃后，羊肉串连烤架放入上层，烤盘放入底层接油渣，【双上管+风扇】模式220℃烤24分钟。
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最后一步
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烤制完成后，取出装盘即可食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-08-17
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