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粉蒸肉的做法

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粉蒸肉

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粉蒸肉广泛流行于中国南方地区的汉族传统名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

食材清单加入采购清单

1小时以上

五花肉 500克

、

水 45克

、

食用油 20克

、

酱油 15克

、

料酒 15克

、

五香蒸肉粉 150克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/4 点击查看大图
五花肉洗净沥干，切成约4厘米大小、1厘米厚的片状，然后加入所有调料拌匀并腌制入味。
步骤3/4 点击查看大图
装有五花肉的盘子放在蒸盘上，放入腔体中层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸60分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好之后，取出，趁热食用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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