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蒸大闸蟹的做法

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蒸大闸蟹

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大闸蟹的蟹肉鲜甜，用蒸的方式更大程度地保留了营养和原味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

生姜 40克

、

大闸蟹 1350克

、

芝麻油 2克

、

香醋 20克

、

生抽 10克

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/4 点击查看大图
大闸蟹用刷子刷洗干净，摆放在浅盘中，蒸箱水盒装满水，装有大闸蟹的容器放在蒸盘中间位置，放入腔体中层，蒸汽温度100℃蒸18分钟。
步骤3/4 点击查看大图
姜磨成姜蓉，准备一个蘸料碗，倒入香醋、生抽、白糖、芝麻油和姜蓉拌匀做成姜醋汁。
最后一步点击查看大图
取出蒸好的大闸蟹，拆开取肉，蘸姜醋汁食用即可。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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