豆腐狮子头
豆腐搭配少量五花肉制成狮子头,因豆腐味道清淡,五花肉末夹杂其中能提鲜,成菜后的豆腐软糯中夹杂着筋道和香醇,不仅味道好,而且营养健康。
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步骤1/6
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准备好所有食材。
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步骤2/6
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猪肉洗净剁成肉泥,香菇切碎,香葱切成末,姜切末,豆腐揉碎。
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步骤3/6
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豆腐碎依次加入猪肉泥、香菇碎、姜末、一半的葱末、鸡蛋、盐、生抽、蚝油和生粉,用手搅拌均匀。
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步骤4/6
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手心涂抹少量食用油,再取适量豆腐泥,用手团成团放在浅盘中。
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步骤5/6
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水盒装满水,装有食物的浅盘放在蒸盘上,蒸盘放入腔体中层,蒸汽100℃蒸12分钟。
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最后一步
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烹饪结束后取出,撒上剩余葱花即可。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-08-17
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