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蒸不烂子的做法

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蒸不烂子

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蒸不烂子是一种山西省、河北省南部部分城市传统菜肴，做法简单，健康营养，富含维生素等人体所需营养成分。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

面粉 70克

、

土豆 200克

、

胡萝卜 150克

、

小红辣椒 5克

、

蒜末 5克

、

香油 10克

、

香醋 10克

、

生抽 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/4 点击查看大图
土豆和胡萝卜洗净去皮，用擦子把土豆擦成粗丝，分几次加入面粉，用手抓匀，让面粉均匀的裹住每一根胡萝卜丝和土豆丝。
步骤3/4 点击查看大图
土豆和胡萝卜丝放入浅盘或者底部铺有屉布的笼屉中，放在蒸盘上，放入蒸箱腔体中层位置，水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
小红辣椒切圈，蒜切末，辣椒圈、蒜末与生抽、香醋、香油混合成蘸料，蘸汁食用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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