桂花酒酿馒头
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这款馒头可以说是中式面点里的一股清流。入口香甜松软，每一口都像空气一样柔软又温柔。 做法也很简单，一滴水都不用，只需要用米酒和糖桂花来代替水。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将配方中的所有材料进行混合，将面团揉至光滑的程度，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤2/4
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将面团搓成条状，切成均匀的大小。
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步骤3/4
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在32-34度的温度下将面团发酵至两倍大，发酵好的面团拿起来会很轻盈。
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最后一步
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将锅内水烧开后蒸15分钟左右，焖一分钟再揭开锅盖。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-17
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