粉丝蒸扇贝
粉丝蒸扇贝属于粤式海鲜蒸菜,主料为蒜蓉、粉丝和扇贝,营养十分丰富,是补钙、补铁的佳品。
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步骤1/5
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准备好所有食材。
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步骤2/5
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粉丝热水泡软,扇贝洗净,扇贝肉用料酒腌制15分钟,蒜切末,香葱切末备用。
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步骤3/5
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大火热锅,先放油,待油烧热后,加入蒜蓉炒至散发香味,转小火,再加入盐和生抽拌匀,熄火盛起备用。(也可直接微波炉高火加热1分30秒)
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步骤4/5
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泡软的粉丝放入扇贝壳上,扇贝肉放在粉丝上,再浇上蒜蓉料汁,摆放在浅盘上。蒸箱水盒装满水,装有食物的容器放在蒸盘上,放入腔体中层,蒸汽温度100℃蒸10分钟。
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最后一步
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蒸好后,取出,撒上葱花,趁热食用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-08-17
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