冰面包

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做法其实跟普通的面包大同小异，对于有面包机的妈妈来说简直就是小菜一碟。如果你没有面包机也不要紧，纯手工制作，累了可以喊宝爸一起帮忙。之所以叫它冰面包，它的内陷提前放在冰箱里冷藏过。热乎乎的面包包裹住凉凉的内向，一口咬下去在嘴里爆浆，双重味蕾的享受！

食材清单加入采购清单

盐 2克

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酵母 2克

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牛奶 80克

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白砂糖 20克

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软化黄油 25克

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高筋面粉 210克

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鸡蛋 1个（约50克）

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紫薯 100克

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牛奶 100克

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白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包机中倒入牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖、酵母、高筋面粉和软化黄油。»妈妈们一定要按照先液体，再固体的顺序倒入。
步骤2/13 点击查看大图
盖上面包机盖子，选择功能14'包子/馒头面团'模式，再按启动键，面包机开始工作啦~
步骤3/13 点击查看大图
紫薯切块。
步骤4/13 点击查看大图
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤5/13 点击查看大图
蒸熟的紫薯用碾磨碗碾压成泥。
步骤6/13 点击查看大图
紫薯泥中倒入白砂糖和牛奶，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
步骤7/13 点击查看大图
面包机工作结束后，打开盖子，发酵好的面团是之前的2-2.5倍大，用手指按压不回缩即可。
步骤8/13 点击查看大图
发酵好的面团在揉面垫上进行揉面排气。
步骤9/13 点击查看大图
排气后的面团搓成长条，用切面刀切成大小均匀的剂子，再把剂子搓圆。
步骤10/13 点击查看大图
把面团放在垫有硅油纸的烤盘上，放入烤箱中层，烤箱底部放入一盘50度左右的温水，烤箱选择'发酵'模式，时间设定为20分钟。
步骤11/13 点击查看大图
将发酵好的面团放入预热好的烤箱中下层，烤箱普通模式上下火160度烘烤30分钟。
步骤12/13 点击查看大图
烤好的面包取出，用筷子从侧面戳一个洞，挤入冷藏好的紫薯泥。
最后一步点击查看大图
松软的面包裹着冰冰凉凉的紫薯夹心，一口咬下去，虽然吃的是面包，但完全就是冰淇凌的口感呀，做法也非常的简单，这么热的天气，就应该待在家里吃美食嘛，妈妈们快准备食材做起来吧~