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家常黄焖鸡的做法

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家常黄焖鸡

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两个人在家，也要来一顿营养又美味的大餐。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 3个

、

香菇 15朵

、

娃娃菜 1颗

、

青椒 1个

、

土豆 1个

、

啤酒 1罐

、

大葱 1根

、

姜、蒜 6片、5瓣

、

八角、香叶、干辣椒各2个

、

白糖、盐、生抽、蚝油、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿肉剁成块，加入生姜4片，适量耗油、生抽、料酒、盐腌制15分钟；把香菇泡好（我用的是干香菇，会更香）。
步骤2/9 点击查看大图
准备配菜，土豆切块，青椒切片，娃娃菜可切可不切。
步骤3/9 点击查看大图
大葱斜切段，蒜切片，锅底热油，加入葱蒜、香叶、八角、干辣椒炒香。
步骤4/9 点击查看大图
加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至表面金黄后出锅备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅内热油，加入葱段和浸泡好的香菇，加适量盐，中火翻炒2分钟后加水煮一会。
步骤6/9 点击查看大图
锅内汤汁沸腾后加入鸡腿肉和适量白糖，使用小火。
步骤7/9 点击查看大图
加入啤酒和适量盐，加入青椒、土豆、娃娃菜，土豆块放底部，娃娃菜铺在最上层。
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖，小火焖煮15分钟。可以试尝一下味道，甜咸是否合适。
最后一步点击查看大图
一碗营养又美味的家常黄焖鸡出炉啦！

小贴士

如果喜欢吃金针菇的朋友，可以自己搭配配菜哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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