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七夕和我一起过吧，我摘下银河送你！

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很快就到七夕情人节了，还在纠结选什么礼物吗？牛郎织女的故事大家都听过，每年七夕这对有情人通过鹊桥在银河相会。所爱隔山海，山海亦可平，作为他们坚贞爱情的见证，银河主题，这很七夕。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

海洋层：

、

吉利丁 10g

、

热水 120g

、

蝶豆花 2朵

、

牛奶层：

、

吉利丁 6g

、

牛奶 80g

、

细砂糖 5g

、

豆沙层：

、

吉利丁 10g

、

红豆沙 120g

、

热水 120g

、

装饰：

、

椰蓉粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软，豆沙用热水泡开后加入泡软的吉利丁片。
步骤2/8 点击查看大图
容器稍微倾斜做出坡度，倒入豆沙液后放冰箱冷藏至凝固。
步骤3/8 点击查看大图
牛奶煮至微沸，倒入细砂糖，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
取出凝固好的豆沙层，倒入牛奶液，继续冷藏至凝固。
步骤5/8 点击查看大图
蝶豆花用开水泡发，分两部分，一部分用水调整至浅蓝色。
步骤6/8 点击查看大图
加入泡好的吉利丁片。取出凝固好的奶冻，倒入浅蓝色蝶豆花水，继续冷藏至凝固。
步骤7/8 点击查看大图
浅蓝色部分凝固后将容器放平，倒入剩余的蝶豆花水，冷藏至凝固。
最后一步点击查看大图
夏日室温下放置容易化，拍完美美的照片就吃掉吧，预祝大家七夕情人节快乐~

小贴士

1.容器是千层蛋糕盒子，用别的透明容器也都可以。 2.吃的时候不必脱模，建议一勺挖到底，因为豆沙较甜，海洋层就没有加糖，如果喜欢甜的话，泡蝶豆花时可以加些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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