豆腐的N种做法三,蟹黄豆腐
一直想减肥的熊熊就是控制不住寄几,做饭好吃又不是我的错,委委屈屈…… 今天这道菜只能说超!级!简!单!超!级!下!饭!但是又不会胖哟,不知道多吃一点还会不会长高高啦~ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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步骤1/9
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【食材准备】豆腐一块,切小丁;蟹肉棒两个,切段;咸蛋黄酱两汤匙;豌豆粒一小碗;蒜瓣5个,切片
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步骤2/9
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水烧开,加一小勺盐,豆腐丁焯水(它们会逐渐浮起来,就好了,怎么炒都不会碎)
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步骤3/9
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锅预热,倒油,蛋黄酱炒出沙沙的感觉
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步骤4/9
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倒入豆腐丁,炒一下
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倒入豌豆粒和蟹肉棒翻炒一下
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加入200ml高汤或者热水(加一克盐,一克糖,一克鸡粉,一克鸡汁调味)
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步骤7/9
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汤汁收不收干都好,拌饭吃绝了!咸蛋黄酱自带咸味儿,无需过多的调味
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步骤8/9
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成品图一
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最后一步
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成品图二
【小贴士】蛋黄酱要炒的沙沙的样子,注意搅动,不要粘锅了~不要用耗油,酱油这类颜色过深的调料,不然卖相就没咯~
蟹黄豆腐,今日份幸福Get !
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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