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四季豆培根卷的做法

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四季豆培根卷

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10~30分钟

四季豆 10几根四季豆

、

培根 2片

、

蒜 3瓣

、

黄油 15克

、

棕糖 1大勺

、

橄榄油少许

、

盐少许

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
四季豆洗净掰成二段，.锅内水烧开后，放入焯一下，大概1分钟左右（主要根据豆子的老嫩程度）
步骤2/10 点击查看大图
捞出，迅速放到冰水中冷却
步骤3/10 点击查看大图
然后捞出沥干。分别加入橄榄油、盐和胡椒粉，进行调味。注意不要调得太咸，因为培根本身有咸味
步骤4/10 点击查看大图
取一条培根
步骤5/10 点击查看大图
在培根上放上7、8根四季豆，用手轻轻把四季豆包裹卷起，末端用牙签固定
步骤6/10 点击查看大图
锅烧热放入培根卷，小火慢慢煎。
步骤7/10 点击查看大图
等培根卷二面煎得金黄，且培根有油煎出时，加入黄油、棕糖和蒜末
步骤8/10 点击查看大图
开中火，快速煸炒，让糖油汁均匀裹在培根卷上
步骤9/10 点击查看大图
收汁。注意控制火候，不要让糖烧糊了
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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