芝麻红糖奶奶饼的做法

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芝麻红糖奶奶饼

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【5-055】这是一个奶味饼皮超暄软糖馅不爱可以换的故事……高温三伏从烤饼开始 ----- 2020.8.16

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉半斤+

、

牛奶三两

、

奶粉可选

、

酵母粉三克

、

红糖适量

、

熟芝麻可换

、

小苏打一点点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
根据自己想要饼量倒面粉，根据个人喜好往里加奶粉
步骤2/10 点击查看大图
温柔拌匀中间挖坑，倒上提前加了些酵母搅和匀的常温奶，差不多是一斤面粉六两奶的样子
步骤3/10 点击查看大图
大概搅和匀，上手揉成一坨奶香浓郁喵想舔的软面团，盖好搁旁边等它发
步骤4/10 点击查看大图
瞅着面团差不多长到之前两三份那么大了再调糖馅，糖面芝麻搁一块儿搅和匀就行了超简单
步骤5/10 点击查看大图
发好的面团扣案上，顺手捏上点儿小苏打，给它努力揉匀大概揉光滑
步骤6/10 点击查看大图
下剂团圆擀皮包馅封口朝下温柔摁扁或擀开，带芝麻那种是馅儿里加了熟花生碎的
步骤7/10 点击查看大图
挪到铛上/锅里盖上盖，等它们明显长胖了再开火烙，伏天这个温度大概需要二十分钟
步骤8/10 点击查看大图
中小火烙到底层定型且上色表面摸起来不粘手的程度再开盖给饼们利落翻面
步骤9/10 点击查看大图
翻完盖上盖，继续把饼烙熟烙到自己喜欢的程度再关火往外挪，全程大概十分钟的样子
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2020-08-16

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