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极浓郁巧克力坚果酥

浏览 18.5万 · 收藏 1348 · 学做 1
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亮叔爱食记

一款甜度不高 但是非常浓郁巧克力香气的酥口饼干 伴随坚果香气 也是我店的热销款 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黄油 1000
、
细砂糖粉 375
、
盐 15
、
鸡蛋液 275
、
可可粉 150
、
金龙鱼小麦低筋粉 1125
、
核桃 250
、
巧克力豆 225
、
榛子碎 75
、
镜面巧克力酱 100
、
镜面巧克力酱：
、
水 162
、
淡奶油 170
、
细砂糖 90
、
可可粉 44
、
56%巧克力币 180
烹饪步骤
小贴士

黄油打发很重要 没打到蓬松状态口感就没那么酥松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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